Mon 2e livre de cuisine arrive !
Hello super maman,
Je suis excitée comme une puce et tu l'as peut-être vu sur les réseaux : mon nouveau livre de cuisine que tu peux retrouver iciva bientôt arriver (ça se compte en jours) !!
À cette occasion, je vais te parler alimentation aujourd'hui (si tu as faim, sache que ça ne va pas s'arranger haha).
Pourquoi cuisiner maison avec des ingrédients bruts et de saison ?
On va être honnêtes : entre le boulot, les enfants, la maison et les imprévus qui s'enchaînent, il est tentant de céder aux plats tout faits ou aux livraisons express.
Mais si je te disais que cuisiner maison peut être tout aussi rapide, bien meilleur pour ta santé et celle de ta famille, et en prime, bien plus économique ?
Les plats industriels sont souvent bourrés d’additifs, de conservateurs, de sucres et de matières grasses cachées.
Résultat : on mange trop, on mange mal et notre corps trinque.
En cuisinant toi-même, tu sais exactement ce que tu mets dans ton assiette.
Et en misant sur des produits de saison, tu profites du meilleur goût, des meilleurs apports nutritionnels et en plus, tu fais un geste pour la planète.
Mes basiques du placard pour des courses sans prise de tête
On ne va pas se mentir, on n’a pas toujours le temps ni l’envie de planifier chaque repas au millimètre.
C’est là qu’intervient LA solution miracle : avoir des bases dans son placard et son frigo pour improviser en un rien de temps des repas sains et gourmands.
Voici mes indispensables :
🥕 Fruits et légumes :
Frais et de saison pour 2-3 jours.
Surgelés pour les quiches, tartes, gratins et soupes (zéro gaspillage et toujours dispo !).
Conserves (pois chiches, haricots rouges, maïs, tomates pelées… ultra pratiques les soirs de flemme).
🍞 Épicerie salée :
Pâtes complètes et aux légumineuses.
Riz basmati, quinoa, boulgour.
Légumineuses en tout genre (lentilles, pois cassés, pois chiches…).
Pain de campagne, pain de mie complet.
Farines semi-complètes et complètes pour des recettes plus nutritives.
🍫 Épicerie sucrée :
Compotes sans sucres ajoutés.
Chocolat noir (minimum 70%, oui même les enfants adorent !).
Des biscuits pour les goûters des enfants (parce que non, je n’ai pas toujours le temps de faire du 100% maison et c’est OK !).
🥩 Protéines :
Viande et poisson (avec modération).
Œufs (hyper polyvalents et rassasiants).
Tofu, protéines de soja déshydratées (pour des plats veggie équilibrés).
🥛 Produits laitiers & alternatives :
Petits-suisses, fromage blanc.
Yaourts végétaux (à la coco, un régal !).
🎁 Les bonus selon les envies de la famille :
Gnocchis à poêler.
De quoi faire des hamburgers ou pizzas maison.
Nutella (oui oui, c’est pas interdit, mais pas tous les jours !)
Etc !
L’alimentation parfaite n’existe pas : déculpabilisons !
Si tu te mets la pression pour tout faire « parfaitement », tu vas vite te décourager.
La clé, c’est l’équilibre.
Un repas ultra sain aujourd’hui, un burger maison demain, et une pizza improvisée vendredi soir ? C’est totalement OK.
L’important, c’est de prendre plaisir à manger, de partager des moments conviviaux en famille, et d’apprendre à s’écouter.
La cuisine ne doit pas être une contrainte mais un plaisir.
Alors, si tu veux des recettes simples, rapides, délicieuses et saines, mon deuxième livre est fait pour toi !
